Muchas personas que prestan atención a su dieta y su salud y toman regularmente suplementos pueden seguir sufriendo carencias de nutrientes. A pesar de una alimentación rica y una suplementación específica, la ingesta óptima de nutrientes puede seguir sin alcanzarse. Muchos factores pueden influir en la ingesta óptima de nutrientes. Cada persona come de forma diferente, hace ejercicio de forma diferente, toma suplementos diferentes y tiene estilos de vida diferentes. Pero, sobre todo, cada organismo metaboliza los nutrientes, las vitaminas y los oligoelementos de forma diferente. Este es un factor muy importante que mucha gente no tiene en cuenta.

Incluso si se evitan conscientemente la nicotina y el alcohol, otros factores pueden afectar a la absorción de nutrientes. Los fumadores, por ejemplo, tienen unas necesidades de nutrientes significativamente mayores que los no fumadores, e incluso cantidades moderadas de alcohol pueden reducir la ingesta de nutrientes. El estrés, habitual en la vida diaria de muchas personas preocupadas por su salud, también puede aumentar las necesidades de nutrientes.

Las deficiencias crónicas de nutrientes reducen el rendimiento mental y físico a largo plazo. Los deportistas, en particular, que deseen optimizar su rendimiento deben prestar atención a una dieta equilibrada y a una ingesta específica de nutrientes para alcanzar y mantener sus objetivos deportivos.

Los deportistas tienen una mayor necesidad de energía, proteínas e hidratos de carbono, ya que su consumo aumenta debido a la carga de entrenamiento. En comparación con los no deportistas, también necesitan más micronutrientes, ya que pierden más a través del sudor y la orina. Sin embargo, estas necesidades no aumentan de forma desproporcionada con respecto a las necesidades energéticas y, por lo general, pueden cubrirse con una mayor ingesta de alimentos. No obstante, los deportistas suelen tener carencias de vitamina D, A, C, E, ácido fólico, vitamina B6 y B12, magnesio, calcio, hierro, zinc y yodo. Por lo tanto, parece difícil que determinados grupos de deportistas cubran sus necesidades únicamente con una dieta completa. Si los análisis de sangre revelan una carencia de micronutrientes, ésta debe compensarse de forma específica con el fin de crear las condiciones para un rendimiento atlético máximo y alcanzar los objetivos fijados mediante sesiones de entrenamiento adecuadas.

Importante: los suplementos nutricionales son sólo un complemento de una dieta equilibrada y sana y de un estilo de vida saludable.

 

¿Qué valores debo analizar?

La mejor manera de reconocer una carencia o un déficit real de nutrientes es hacerse un análisis de sangre. Esto proporciona al consumidor medio información exhaustiva sobre su estado real.

Debería hacerse analizar los siguientes valores. Por supuesto, siempre puede hacerse más análisis de los que se indican aquí.

 

Hemograma completo

El hemograma constituye la base del recuento sanguíneo completo: todos los valores que contiene pueden encontrarse también en el recuento sanguíneo completo. Sin embargo, el hemograma completo va más allá al diferenciar los glóbulos blancos (leucocitos) en sus subtipos. Estos glóbulos blancos son responsables de las defensas del organismo y su concentración puede indicar posibles enfermedades.

Para los culturistas sanos y los consumidores normales, tanto la analítica como el hemograma carecen por tanto de interés.

Si desea optimizar su rutina de suplementos, las vitaminas y los minerales son mucho más interesantes. Con ellos podrá detectar posibles carencias.

 

Testosterona

Probablemente la hormona más importante para todos los culturistas y consumidores normales. La testosterona es una hormona clave para el desarrollo y el mantenimiento de las características masculinas (características androgénicas) y desempeña un papel decisivo en la construcción muscular (efecto anabólico), lo que la hace especialmente interesante para los culturistas. Cualquier persona que tome suplementos de testosterona o simplemente quiera controlar sus niveles naturales de testosterona debe vigilar una serie de valores relacionados con esta hormona masculina. En esta guía, explicamos qué valores son importantes para los culturistas y por qué.

 

Niveles de testosterona en sangre

Los niveles de testosterona en sangre pueden variar mucho y dependen de la edad, el sexo e incluso la hora del día. En los hombres, los niveles de testosterona suelen empezar a descender a partir de los 40 años. Un nivel óptimo de testosterona es crucial para los culturistas, ya que esta hormona tiene una influencia significativa en la construcción y regeneración muscular.

Un detalle importante: los niveles de testosterona son más altos por la mañana y disminuyen a lo largo del día. Por lo tanto, es aconsejable realizar el análisis de sangre para determinar los niveles de testosterona a primera hora de la mañana para obtener los resultados más precisos.

 

Determinación de la testosterona

La testosterona puede determinarse a partir de diversos fluidos corporales como el suero sanguíneo, el plasma sanguíneo, la saliva o la orina. La testosterona total y la testosterona libre suelen determinarse a partir del suero. Estas mediciones proporcionan información sobre la cantidad de testosterona presente en el organismo y su actividad biológica.

• Testosterona total: Incluye tanto la testosterona ligada como la testosterona libre en la sangre.
• Testosterona libre: Este valor indica cuánta testosterona circula libremente por la sangre y, por lo tanto, es biológicamente activa.

Dado que la medición de la testosterona libre depende en gran medida del método, la aplicación y el laboratorio que realice la prueba, estos valores varían considerablemente. Un enfoque moderno para determinar la testosterona biológicamente activa consiste en calcular el índice de andrógenos libres (FAI ).

Índice de andrógenos libres (FAI)

El FAI se calcula a partir de la testosterona total y la SHBG (globulina fijadora de hormonas sexuales). La SHBG es una proteína transportadora que fija la testosterona en la sangre y regula así su disponibilidad. Un valor elevado de SHBG puede conducir a una menor disponibilidad de testosterona libre y activa, lo que puede tener un efecto negativo en el desarrollo muscular.

El FAI proporciona una estimación más fiable de la testosterona biológicamente activa, ya que tiene en cuenta las variaciones y diferencias metodológicas en la medición directa de la testosterona libre. La fórmula para calcular el FAI es:

Por lo tanto, siempre recomendamos medir el índice de andrógenos libres.

 

Valores hepáticos

La función hepática es crucial para los culturistas y los consumidores normales, ya que regula numerosos procesos que influyen directamente en la construcción muscular, la regeneración y la salud general. Un hígado sano favorece la desintoxicación, el metabolismo, la regulación hormonal y el suministro de energía, lo que es esencial para un rendimiento atlético óptimo y la salud a largo plazo. Por lo tanto, el control regular de los valores hepáticos y un estilo de vida consciente son especialmente importantes para los culturistas.

He aquí los valores hepáticos más importantes que deben analizarse en el hemograma:

• ALT (GPT): Esta enzima se encuentra principalmente en el hígado. Los valores elevados de ALT pueden indicar daño hepático o inflamación.
• AST (GOT): Esta enzima se encuentra en diversos tejidos, como el hígado, el corazón y los músculos. Los niveles elevados de AST también pueden indicar daño hepático, pero son menos específicos del hígado que los de ALT.
• ALP: enzima que se encuentra en el hígado, los huesos y otros tejidos. Los niveles elevados de ALP pueden indicar enfermedad de las vías biliares o enfermedad ósea.
• GGT: enzima presente en el hígado y los conductos biliares. Los niveles elevados de GGT pueden indicar abuso de alcohol, enfermedad de los conductos biliares u otros daños hepáticos.
• Bilirrubina: Producto de descomposición de la hemoglobina. Los niveles elevados de bilirrubina pueden indicar disfunción hepática, problemas de las vías biliares o anemia hemolítica.
• Albúmina: proteína producida en el hígado. Unos niveles bajos de albúmina pueden indicar una enfermedad hepática crónica.

Los siguientes valores también están estrechamente relacionados con el buen funcionamiento del hígado:

• Zinc y hierro: Pueden proporcionar indicios de trastornos de las células hepáticas.
• HDL y LDL: Pueden proporcionar información sobre la función excretora del hígado.

Importante: Si desea medir sus valores hepáticos, lo ideal es que haga una pausa en el entrenamiento 2-3 días antes del análisis de sangre.

GPT y GOT no son específicos del hígado. Estos valores pueden estar elevados simplemente debido al entrenamiento del día anterior.

 

Valores renales

Como culturista y usuario normal, es importante controlar regularmente la función renal para asegurarse de que los riñones están sanos y funcionan eficazmente. Los riñones desempeñan un papel clave en la excreción de residuos, la regulación del equilibrio de líquidos, el mantenimiento del equilibrio electrolítico y la presión arterial. He aquí los valores renales más importantes que deben analizarse en el hemograma:

• Creatinina: un producto de descomposición del metabolismo muscular que es excretado por los riñones. Unos niveles elevados de creatinina pueden indicar un deterioro de la función renal.
• BUN (nitrógeno ureico en sangre): Medida de la cantidad de nitrógeno en sangre procedente de la urea. Los valores elevados de BUN pueden indicar una disfunción renal o un consumo elevado de proteínas.
• Sodio, potasio y calcio: Estos electrolitos son cruciales para la función renal y el equilibrio de líquidos. Las desviaciones de los valores normales pueden indicar problemas renales.
• Ácido úrico: Es un producto de descomposición de las purinas que excretan los riñones. Los niveles elevados de ácido úrico pueden indicar problemas renales o un consumo elevado de proteínas.
• Cistatina C: Es una proteína utilizada para evaluar la función renal mediante la estimación de la tasa de filtración glomerular. Un nivel elevado de cistatina C puede indicar un deterioro de la función renal, lo que permite una intervención y un tratamiento precoces para proteger la salud de los riñones.

 

Perfil lipídico

Como consumidor normal y atleta de fuerza, siempre debe vigilar sus niveles de lípidos en sangre. Un perfil lipídico ayuda a controlar parámetros importantes como el colesterol total, el colesterol LDL, el colesterol HDL y los triglicéridos. Los niveles altos de colesterol LDL y triglicéridos y los niveles bajos de colesterol HDL son factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. El seguimiento de estos niveles permite realizar ajustes tempranos en la dieta o el programa de ejercicio para minimizar el riesgo de cardiopatía. Si es necesario, también debe ajustar su programa de entrenamiento cardiovascular.

Los parámetros importantes que debe analizar son los siguientes:

• Colesterol total: Este valor indica la cantidad total de colesterol en la sangre. Un nivel alto de colesterol total puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
• Colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad): También conocido como colesterol "malo". Los niveles elevados de LDL se asocian a un mayor riesgo de aterosclerosis y enfermedad cardiaca.
• Colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad): También conocido como colesterol "bueno". Las HDL transportan el colesterol de las arterias al hígado, donde se descompone. Unos niveles más altos de HDL son beneficiosos y pueden reducir el riesgo de cardiopatías.
• Triglicéridos: Son moléculas de grasa que circulan por la sangre y se almacenan como reserva energética. Los niveles altos de triglicéridos se asocian a una mayor resistencia a la insulina y a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Con estos valores, también debe calcularse siempre el valor de HDL/triglicéridos.

• Valor HDL/triglicéridos: El valor es un marcador importante del riesgo de enfermedad cardiovascular. Un cociente más alto indica un equilibrio lipometabólico más favorable, mientras que un cociente más bajo puede indicar un mayor riesgo.

 

Azúcar en sangre

Los consumidores normales y los deportistas de fuerza suelen consumir grandes cantidades de calorías y, sobre todo, de hidratos de carbono. Dado que esta liberación constante de insulina puede sobrecargar las células beta, conviene controlar regularmente la glucemia. Para la gran mayoría de las personas, esto estará bien siempre que mantenga un estilo de vida saludable y activo.

Recomendamos medir el valor de Hb1ac. El valor HbA1c (hemoglobina glucosilada) es un importante parámetro de laboratorio que se utiliza para determinar el nivel medio de glucosa en sangre durante un periodo de unos 2-3 meses. He aquí la información esencial que expresa el valor de HbA1c:

• Periodo de tiempo: el nivel de HbA1c refleja el nivel medio de glucosa en sangre, concretamente la glucosa que se une a la hemoglobina en los glóbulos rojos. Esta unión se produce a lo largo de la vida de los glóbulos rojos, que es de aproximadamente 120 días.
• Criterio de diagnóstico: Un valor elevado de HbA1c indica un mal control de la glucemia durante un periodo de tiempo prolongado y es un importante criterio de diagnóstico de la diabetes mellitus. Un valor igual o superior al 6,5% suele utilizarse para diagnosticar la diabetes.
• Evaluación del riesgo: Un nivel elevado de HbA1c se asocia a un mayor riesgo de complicaciones a largo plazo de la diabetes, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales, discapacidad visual y lesiones nerviosas.

 

Niveles tiroideos

La glándula tiroides desempeña un papel fundamental para los deportistas, ya que influye significativamente en el metabolismo. Al producir hormonas como la T3 y la T4, regula el consumo y la producción de energía a nivel celular. Esto es crucial para mantener un rendimiento óptimo durante el entrenamiento y las competiciones. Un nivel equilibrado de hormonas tiroideas no sólo favorece la regeneración y la función muscular, sino también la eficacia de la utilización de nutrientes en el organismo. Por lo tanto, una función tiroidea sana contribuye directamente a aumentar el rendimiento atlético y a mejorar la resistencia general. Por lo tanto, los atletas deben controlar regularmente su función tiroidea para asegurarse de que funciona de forma óptima y evitar cualquier posible pérdida de rendimiento. Las dietas largas y duras pueden tener un impacto negativo en las hormonas tiroideas.

Los deportistas deberían hacerse analizar, en particular, los siguientes valores tiroideos en su hemograma:

• TSH (hormona estimulante del tiroides): La TSH es producida por la glándula pituitaria en el cerebro y controla la producción de hormonas tiroideas. Un valor alto de TSH indica un tiroides hipoactivo (hipotiroidismo), mientras que un valor bajo de TSH puede indicar un tiroides hiperactivo (hipertiroidismo).
• fT3 (triyodotironina libre) y fT4 (tiroxina libre): Estos valores proporcionan información sobre las cantidades reales de hormonas tiroideas disponibles en la sangre. La T3 y la T4 libres son activas e influyen en el metabolismo, la producción de energía y otros procesos fisiológicos del organismo.

En el caso de las hormonas tiroideas, hay que decir que este tema y las interacciones son extremadamente complejos. La medicación y/o muchos otros factores pueden influir mucho en estos valores. Si nota alguna anomalía, debe consultar a un endocrinólogo.

 

Vitamina D3

La vitamina D3 ocupa una posición muy especial entre las muchas vitaminas, ya que está cubierta por la producción propia del organismo en condiciones óptimas. Sin embargo, como ya se ha mencionado, esta producción endógena sólo es posible mediante la exposición a la luz UVB. Esto significa que el organismo sólo es capaz de producir vitamina D3 por sí mismo con la ayuda de la radiación UVB procedente del sol. La vitamina D se sintetiza entonces bajo la piel con suficiente sol, con la piel descubierta y sin crema solar. Aunque la vitamina D también puede obtenerse de los alimentos, sólo se encuentra en pequeñas cantidades en ellos.

Los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II) muestran que en nuestras latitudes y debido a los estilos de vida modernos, la exposición a la luz UVB es insuficiente y que, por tanto, la producción propia del organismo es inadecuada para muchas personas. Según el NVS II, más del 90% de las mujeres y más del 80% de los hombres ni siquiera alcanzaron la ingesta mínima recomendada por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). La DGE recomienda una ingesta de al menos 20 µg al día para los adultos en ausencia de síntesis endógena. También debe evitarse una sobredosis. La cantidad máxima diaria de vitamina D se ha fijado en 100 µg al día.

Si no se sintetiza suficiente vitamina D, debe tomarse además esta vitamina para contrarrestar una carencia vitamínica. Y precisamente por eso debe hacerse determinar el nivel de vitamina D3 en sangre.

Las recomendaciones oficiales son muy conservadoras. Hay muchas pruebas que sugieren que un estado de vitamina D, medida como 25(OH)D, de al menos 30 ng/ml es ideal para una salud óptima y que puede ser necesario suplementar de 1500 a 10.000 UI de vitamina D al día para alcanzar este objetivo.

 

Vitamina B12

Si usted es un consumidor normal y un deportista de fuerza, por lo general tendrá unas necesidades más elevadas de vitamina B12. En principio, las necesidades de vitamina B12 pueden cubrirse con su dieta, pero si tiene unas necesidades mayores debido a un esfuerzo físico intenso o a determinadas dietas, como una dieta vegetariana o vegana, puede haber carencias.

Dado que la vitamina B12 se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal, los vegetarianos y veganos son especialmente susceptibles de sufrir una carencia. Sin embargo, la carencia de vitamina B12 tampoco es infrecuente entre los deportistas. Puede pedir a su médico que compruebe si tiene una carencia con la ayuda de un hemograma. Los siguientes parámetros de laboratorio son relevantes para una determinación significativa del estado de la vitamina B12:

• Vitamina B12 total
• Holo-transcobalamina (Holo-TC)
• Ácido metilmalónico (MMS) en suero

 

Vitamina B6

La vitamina B6 interviene en el metabolismo de las proteínas, la formación de glóbulos rojos y la función inmunitaria. Un nivel suficiente de B6 es importante para la función muscular y nerviosa.

 

Magnesio

El magnesio favorece la contracción muscular, la producción de energía y la función de las enzimas del organismo. Su carencia puede provocar calambres musculares y reducir el rendimiento.

 

Zinc

El zinc es importante para el sistema inmunitario, la síntesis de proteínas y la cicatrización de heridas. La actividad física intensa puede aumentar la necesidad de zinc.

 

Yodo

El yodo es un componente esencial de las hormonas tiroideas (T3 y T4). Por lo tanto, un nivel adecuado de yodo es crucial para una función tiroidea saludable, que a su vez regula el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo.

 

Hierro o ferritina

El hierro es un oligoelemento esencial que el organismo necesita para el transporte de oxígeno, la producción de energía y otras funciones importantes. Los hombres y las mujeres pueden tener diferentes factores de riesgo que pueden conducir a una deficiencia de hierro y, por lo tanto, deben comprobar regularmente su estado de hierro. Las mujeres, por ejemplo, pueden tener un mayor riesgo de carencia de hierro debido a la menstruación. Los análisis de hierro periódicos pueden ayudar a controlar esta afección y tratarla si es necesario.

 

Coste de los valores de laboratorio

Dependiendo de cuántos y qué valores se analicen, el precio también variará.

A continuación se indican los precios aproximados de cada uno de los valores. Éstos pueden variar en función del laboratorio.

Control básico

Importe total: 49,59

Vitaminas y minerales

Importe total: 264,09

Hormonas

Importe total: 160,88

Coste total del hemograma

En total, el importe que tiene que pagar por todos los valores de laboratorio enumerados (en parte, dependiendo del laboratorio, no se pueden descartar ligeras desviaciones) es de 474,56 euros.

 

Conclusión

Siempre es beneficioso ser curioso y profundizar en el propio conocimiento del cuerpo. Por ello, el hemograma o el análisis de los valores sanguíneos individuales pueden resultar sumamente interesantes. Aunque nosotros mismos podemos medir fácilmente nuestro peso o el perímetro de nuestra cintura, el análisis de sangre suele proporcionar el acceso más rápido a información detallada sobre nuestra salud. Puede utilizarlo para comprobar su rutina de suplementos y hacer ajustes si es necesario.

No obstante, es importante mantenerse sano en todos los aspectos: Infórmese a fondo o pida consejo a un experto sobre qué valores son relevantes para usted y qué información pueden proporcionarle. Si piensa en su salud general de forma autocrítica y consciente, seguro que podrá obtener información interesante sobre sí mismo a través de un análisis de sangre.