Resumen de los productos veganos de ESN y sus beneficios
Características especiales de una dieta vegana
Información general
Hoy en día, la dieta vegana es cada vez más popular entre muchas personas. Muchos productos han sido desarrollados especialmente para veganos y casi a diario se introducen nuevas alternativas veganas. El mercado de suplementos, en particular, se caracteriza por un gran número de nuevos productos veganos. Como consumidor, es difícil seguir la pista de la calidad y los beneficios de cada producto. El siguiente artículo ofrece información sobre lo que hay que tener en cuenta en una dieta vegana equilibrada y sana y qué suplementos pueden ser útiles para los veganos. Como vegano, inevitablemente tendrá que observar su dieta más de cerca que una "persona normal" para cubrir todos los macro y micronutrientes y vitaminas importantes y esenciales.
Los complementos alimenticios no sustituyen a una dieta equilibrada y sana ni a un estilo de vida saludable.
Particularidades de una dieta vegana
Al evitar los productos de origen animal, una dieta puramente vegana puede provocar ciertos cuellos de botella en el suministro de macronutrientes, micronutrientes y vitaminas. A continuación se trata este tema con más detalle.
Proteínas
Fuentes de proteínas veganas
Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), las proteínas contribuyen a mantener y aumentar la masa muscular. Por lo tanto, debe consumir suficientes proteínas al día. Se recomiendan 2 g por kilogramo de peso corporal.
En general, una dieta vegetariana o vegana es inferior a una dieta omnívora desde el punto de vista de la musculación y requiere un control más cuidadoso de la calidad de las proteínas para compensarlo. Con una dieta vegana, hay que prestar mucha atención a la elección de las fuentes de proteínas. A diferencia de una dieta omnívora. Las siguientes dificultades pueden surgir con una dieta vegana:
- Perfil de aminoácidos: Las proteínas vegetales suelen tener un perfil de aminoácidos incompleto en comparación con las proteínas animales. Puede ser difícil obtener todos los aminoácidos esenciales en cantidades suficientes.
- Valor biológico: La digestibilidad y absorción de las proteínas vegetales puede ser inferior a la de las proteínas animales.
- Sabor y textura: Algunas personas encuentran el sabor y la textura de las proteínas vegetales menos apetecibles.
- Ingredientes adicionales: Las proteínas vegetales en polvo suelen contener más sustancias de relleno o aromatizantes para mejorar el sabor.
- Cantidad necesaria: a menudo es necesario consumir una mayor cantidad de proteína vegetal para obtener la misma cantidad de proteína que las fuentes animales.
Como se ha descrito anteriormente, algunas proteínas vegetales son incompletas, lo que significa que no contienen los nueve aminoácidos esenciales. Esto puede compensarse combinando diferentes fuentes de proteínas. Por lo tanto, los veganos deben combinar los alimentos con sensatez para cubrir todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas de arroz, cáñamo y guisantes parecen proporcionar aminoácidos relativamente útiles. Teniendo en cuenta su composición en aminoácidos, esto significa que es aconsejable que los veganos elijan proteína de guisante en polvo o una mezcla de proteína de guisante y arroz en polvo si desean utilizar proteína en polvo como suplemento dietético.
Tenga en cuenta el valor umbral de L-leucina
Según las investigaciones de Stuart Phillips, uno de los principales expertos en ingesta de proteínas, se deben consumir al menos 0,3 g de proteínas por kilogramo de peso corporal en cada comida, y cada comida debe tener un perfil completo de aminoácidos. Las fuentes de proteínas con un alto contenido en leucina, como la proteína del huevo y los productos lácteos, pueden requerir sólo 0,24 g/kg.
Las fuentes de proteínas vegetales suelen contener menos leucina (6-8% del total de proteínas) que las proteínas animales (8-11%). Por lo tanto, los vegetarianos deben suplementarse con aminoácidos esenciales o asegurarse de que consumen 2,4 g de proteína por kg de peso corporal al día y asegurarse de que cada comida cumple un perfil completo de aminoácidos y el umbral de leucina.
Fuentes de proteínas veganas en ESN
Nuestra proteína vegana en polvo - Designer Vegan Protein - ha sido cuidadosamente formulada y producida. La mezcla de proteínas de guisante, cáñamo y girasol le proporciona un sabor pleno, una cremosidad increíble, proteínas valiosas y un perfil completo de aminoácidos. La proteína en polvo no contiene azúcares añadidos y le ofrece una oportunidad cómoda y óptima de cubrir sus necesidades proteínicas como vegano.
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Vitaminas y oligoelementos
Las vitaminas, los nutrientes y los oligoelementos forman la base de una dieta sana.
Nosotros mismos podemos controlar los tres componentes y así influir positiva o negativamente en nuestro nivel de rendimiento. Sin embargo, una dieta equilibrada requiere conocimientos más amplios. Incluso si se tienen estos conocimientos, no siempre es fácil, especialmente como deportista, cubrir las necesidades de vitaminas, minerales y oligoelementos exclusivamente a través de una dieta vegana. Aunque en general es posible como parte de una dieta equilibrada y variada, requiere cierta planificación. Complementar la dieta con un suplemento adaptado a las necesidades individuales de los deportistas es entonces una solución cómoda y eficaz.
A menudo se olvidan oligoelementos como el selenio o el yodo, razón por la cual incluimos dosis significativas de los mismos en el Athlete Stack.
Para resolver este problema básico de forma eficaz y sencilla, hemos desarrollado el Athlete Stack (Hombres y Mujeres).
AthleteStack : Hombres Athlete Stack: Mujeres
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Vitamina B12
Esta vitamina se encuentra casi exclusivamente en los productos de origen animal. Por lo tanto, los veganos deben consumir alimentos enriquecidos (como leche vegetal, cereales de desayuno) o tomar un suplemento de vitamina B12. Puede pedir a su médico que compruebe si tiene una deficiencia con la ayuda de un hemograma. Los siguientes parámetros de laboratorio son relevantes para una determinación significativa del estado de la vitamina B12: Vitamina B12 total, holo-transcobalamina (holo-TC) y ácido metilmalónico (MMS) en el suero. La vitamina B12 no se analiza como parte de un recuento sanguíneo pequeño o grande.
Recomendamos nuestro spray de vitamina B12 para garantizar un aporte óptimo de la importante vitamina B12.
Encontrará más información sobre el producto aquí.
Ácidos grasos omega-3
Aunque los vegetarianos y veganos suelen seguir una dieta más rica en omega-3 y tienen niveles en plasma sanguíneo superiores a la media, puede ser útil complementar su dieta con un suplemento de alta calidad a base de aceite de algas.
Hemos desarrollado ácidos grasos omega-3 a base de aceite de algas para veganos. La dosis diaria recomendada que utilizamos es perfectamente adecuada para vegetarianos y veganos.
Gama vegana de ESN
Además de los productos mencionados anteriormente, también ofrecemos una amplia gama de otras sustancias vitales y complementos alimenticios veganos. Nuestros productos están cuidadosamente formulados para apoyar de forma óptima su salud y bienestar. Concedemos gran importancia a la calidad y la sostenibilidad, para que pueda estar seguro de que sólo obtiene lo mejor para su organismo.
Aquí encontrará todos los productos veganos:
Conclusión
Una dieta vegana es una alternativa completamente legítima a una dieta omnívora. Si decide seguir una dieta vegana, es importante garantizar una ingesta equilibrada de nutrientes para evitar carencias de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, el hierro y los ácidos grasos omega-3. Sin embargo, una dieta vegana bien planificada puede satisfacer todas estas necesidades y es una forma de alimentación sana y sostenible.
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